北新地おもてなしNo.1を目指して

淀屋について

「相手に極上のおもてなしをしたい」「お腹も心もこころ行くまで満たされたい」鉄板ステーキ淀屋はそんなあなたに向けて営業しています

私達の食に対するこだわり
「34か月間肥育された国産黒毛処女牛」
「水揚げされた港から直送される新鮮な海鮮」
「季節の移ろいに合わせ厳選した青果」
「現地へ向かい独自ルートを構築した幻の食材」

私達は、味と鮮度、旬、全てにこだわった一流食材を揃えています。

一流と呼ばれるシェフ達が目の前で、一流食材を極上の一品へと仕上げていく様は一見の価値があります。
しかし私達のこだわりは食材だけではありません。

「ホスピタリティ」——心を込めたおもてなし、という意味であらゆる接客業で掲げられている言葉です。
私達はホスピタリティも超一流を目指します。
ご来店されたお客様を「驚かせたい」「喜ばせたい」、そして「今日が思い出の1日になってほしい」。
私達がお客様にできることとは何かを常に考え、スタッフ一丸となって日々営業しております。

素敵な思い出の1ページを鉄板ステーキ淀屋でお過ごし頂けると幸いです。

dinner

lunch

月・火限定鉄板ステーキ食べ放題ランチ

【月・火曜 限定】鉄板ステーキ食べ放題ランチ  1,000円


西天満、北新地付近の働き盛りの皆さまが集まる街にぜひ堪能していただきたい、コストパフォーマンス、ボリューム、そして栄養バランスの三拍子が揃った豪華な牛ステーキ食べ放題ランチです。
ラクレットチーズソースもご用意しておりますので、お好きな方はシェフにお申し付け下さい。
お客様の限りあるランチタイムを無駄にしない様、スピーディーに焼き上げます。
御飯・お野菜・お味噌汁食べ放題。
※ランチのご予約はできません。

【木・金曜 限定】豚しゃぶ食べ放題ランチ  1,000円


鰹の効いた特製ダシに、お好みで白ネギや柚子胡椒を加えて食べる「つけしゃぶ」スタイルの豚しゃぶしゃぶ食べ放題ランチです。
あっさりとしたお味でどんどん食が進み午後からの活力になるかと思います。
細うどんもご用意しておりますので、お好きな方はシェフにお申し付け下さい。
お一人様でもご来店いただけるように、お一人様用の鍋を準備させていただいています。
御飯・お野菜食べ放題。
※ランチのご予約はできません。

木・金限定豚しゃぶ食べ放題ランチ

お品書き

個室席

個室:9席
北新地・西天満では珍しく鉄板が設置された9席の個室は上質で落ち着いた空間となっており、大事な接待や記念日など様々なシーンでご利用いただけます。
周りの目を気にせずゆったりと過ごせる空間で、こだわりのお料理をお楽しみください。

カウンター

カウンター:11席
温もりを感じさせる天然の秋田杉で作られた11席のカウンターは、どの席に座っていても目の前で調理されるお料理をじっくり見ることができます。極上の素材と洗練された職人の技をお楽しみください。

お知らせ

    2019/03/11

    ランチ営業開始のお知らせ

    3月より鉄板ステーキ淀屋ではランチをはじめるお運びとなりました。 鉄板ステーキ淀屋の食べ放題ランチ! 〜1,……

    2019/03/11

    3月の旬食材

    高知生まれの南海の妖精「のれそれ」 「のれそれ」(アナゴの稚魚)は梅の花が咲く時期になると、イワシシラスを漁獲する……

    2019/03/11

    3月の極みコース内容につきまして

    [期間 3.01~3.31] 【旬の前菜3種盛り】 新じゃがムース キャビア添え 鯛の子含め煮 ……

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店員紹介

料理長 山西陽
料理長
山西 陽
Yo Yamanishi

経歴
1967年大阪出身。
高校卒業後洋食レストランで修業を積み、その後和食の道へ進む。
30で自分の店を持ち、和から洋、創作料理まで幅広く手掛ける。
長年の知識と経験から食材に対するこだわりは深く淀屋の食材は必ずすべて目を通してから仕入れている。

メッセージ
淀屋では鮮度にこだわった食材をご提供しております。
お越しいただいたお客様に大満足していただけるよう心を込めておもてなしさせていただきます。
お料理とともに記憶に残るひとときをお過ごしくださいませ。

副料理長 山川友一
副料理長
山川 友一
Tomoichi Yamakawa

経歴
1954年京都府出身。
高校卒業後、大阪新阪急ホテルで洋食の修業を重ね料理長にまで上り詰める。その後も東京新阪急ホテルや三田ホテル等の有名ホテル・レストランで料理長として勤務。
「食は幸せの種」という信念の元にお客様に喜んで頂ける時間・空間を提供することを心がけている。

メッセージ
ご来店いただいたお客様に「もう一度来たい!」と思っていただけるような接客・雰囲気づくりを心がけ、腕によりをかけてお料理を提供させていただきます。
心から淀屋でおくつろぎくださいませ。

澄川シェフ

料理人お客様とともに改めて真の価値観を問う時代ですが、澄み切った清らかな水のごとく素材をプロの技術で美しく仕上げ、見て感じる美味しさをご提供できるよう心がけ接しています。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

山口シェフ

厳選されたお肉・魚介・野菜を目の前で華麗なパフォーマンスとともに鉄板で焼かせていただきます。
お客様お好みの焼き加減をお気軽にお申し付けください。

店舗情報

住所
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満4-9-15
第一神明ビルディング1F
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TEL
06-6311-2903
営業時間
【ディナー】
17:00~ (L.O.22:00)
【平日ランチ(※水曜日はお休みです。)】
11:30~ (L.O.13:30)
定休日
日曜、祝日
定休日も事前予約のみ承ります。
席数
カウンター 11席
個室 9席
カード
(VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ)
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