鉄板ステーキ淀屋

1月の極みコース内容につきまして

[期間 1.07~1.31]


【旬の前菜3種盛り】
紅鮭スモークorいくらおろし
鮑のやわらか煮
泉州穴子八幡巻き

【旬の厳選食材】
クエの握り寿司

【旬の魚介の創作鉄板】
クエのバター焼き
キノコ入り赤ワインソース
〜茄子のソテー、ベーコンとオニオンのクレメ添え〜

【箸休め】
オニオングラタンスープ

【旬の野菜のサラダ】
旬菜のかぶら蒸し

【厳選肉の鉄板焼】
山形県産 サーロイン 50g
鳥取県産 フィレ 50g

【御飯】
ガーリックライス
赤だし
香の物

【季節のデザート】
チョコレートのムースとトリュフ風味フィヤンティーヌのシャトー造り
〜オレンジとミントのグラッセに浮かべて・・・〜


※季節や仕入状況により、内容は異なります。