鉄板ステーキ淀屋

3月の極みコース内容につきまして

[期間 3.01~3.31]


【旬の前菜3種盛り】
新じゃがムース キャビア添え
鯛の子含め煮
ホタル烏賊と春野菜の酢味噌和え

【旬の厳選食材】
ノレソレポン酢~自家製ポン酢~

【旬の魚介の創作鉄板】
アブラメの鉄板焼き ”彩り豊かな春の訪れ”

【箸休め】
帆立の貝柱のコンソメ キュルキュマ風味のグラッセ 金箔飾り

【旬の野菜のサラダ】
春野菜とポーチドエッグのサラダ

【厳選肉の鉄板焼】
山形県産 サーロイン 50g
鳥取県産 フィレ 50g

【御飯】
ガーリックライス
赤だし
香の物

【季節のデザート】
苺のムース シャルロット仕立て 桜のジュレを添えて


※季節や仕入状況により、内容は異なります。