鉄板ステーキ淀屋

2018 Xmasコース(全6種)

15,000円(税・サ別)


来る12月、淀屋でははじめてのクリスマスを迎えます。
そこで豪華なクリスマスコースをご提供させていただくことになりました!
キャビアやフォアグラ トリュフといった三大珍味もふんだんにとりいれたスペシャルなコースです!
とっておきのクリスマスを淀屋でお過ごしください!
※12/17までの完全予約制となっております。

 

 

【オードブル】
アガサ海老、海胆(うに)、オシェトラキャビアのシャルロット

 

【スープ】
トリュフと森のキノコのパイ包み焼き

 

【ポワッソン】
オマール海老の鉄板焼き
〜色鮮やかな野菜のマティニョン ソース・ブールブランとアメリケーヌの2色のソースで〜

 

【ヴィアンド】
黒毛和牛のフィレステーキ(80g)フォアグラ添え / 焼き野菜

 

【サラダ】
りんごと胡桃、冬野菜のサラダ〜トリュフ風味のドレッシングで〜

 

【デセール】
ライムのスフレグラッセとマンゴーのソルベ シュクルフィルの巣篭もり風